_第三十四章 年糕

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第34章年糕
　　
　　“你昨儿个怎么不和祖父说，你也要去读书，依你的记性，应该能读得不差吧？”毕竟是成年人的记性，自律性也比真正的儿童强多了。
　　“你不是说了嘛，会让大伯教我打猎，还是这个实在。”花正杰笑了笑道。
　　仗义每多屠狗辈，负心从来读书人，前世的时候，花正杰可是看多了某些所谓读书人的嘴脸，他才不要自己也成为那种人，或者和这种要成为同窗呢。
　　真做了官，麻烦事儿也多。
　　想想前世，四叔没当官，一家老小的日子过得也不差，哪像后来去了京城……
　　四叔，你就一直陪我在村里待着吧！！
　　有我花正杰在，绝对不会让你考上任何功名！！
　　小余氏虽然没有被赶出花家，不过，在花家的地位一落千丈。
　　钱氏那时候回来的时候有多悲惨，现在小余氏就是如此。
　　钱氏那时候还有容月许氏搭把手，再加上，平时她也算能干的，家里的活计都够她累得苦不堪言，更何况是平常一向偷懒的小余氏了。
　　特别是现在，十一月了，花二叔花三叔都跟着花水木进山打猎，比方说像打年糕的一些活计，便落在了小余氏和钱氏的头上。
　　年糕在农村，到了过年那是必备的食品，家家户户都会打个三四百斤。
　　一般是选用当年优质的粳米，在水里浸泡三到四天，倘若天冷，浸个六到七天，然后再用水磨成粉，压去水份至不干不湿恰到好处，粉碎后放入蒸笼里用猛火蒸透。
　　然后便把粉团放到石缸里，用大木榔头敲打。
　　像花家的石缸能一次性装个五十斤面团，以前是花老二和花水木打的。
　　二人有经验，有力气，自然是敲得又快又好。
　　每年，自家的敲完了，还会联袂去各自的丈母娘家帮着敲。
　　可现在，都出去打猎了，主事的便是容月和钱氏，二人生怕浪费，因此，便只装了二十斤面团敲。
　　宁可慢些，可也不能浪费，要不然，敲得不好，影响了口感，到时候是会让花老爷子责骂的。
　　像花家基本每年都会打个一千斤年糕，除了一部分是自家吃，另一部分自然是过年走亲戚时需要用到。
　　农村人家热情，谁家打了年糕，左邻右里的都要分一分，本来就是喜庆的事儿。
　　而且年糕一打，香味一飘，你还真不好意思不分给人家。
　　别看花老爷子很多地方极为的节省，可在这方面，那是绝对的大方。
　　除了左邻右里，亲戚朋友会分发，另外像村里的孤寡老人，孤儿寡母的也会分个五斤十斤的。
　　因此，每年花家在打年糕上的数量那是绝对的大。
　　往年，还要过个十来天，花家才会进行正式的打年糕，今年由于缺少了主力军，花水木，花老二，许氏。
　　所以花老爷子便说了，你们几人笨鸟先飞吧，万一实在不行，再把花水木和花老二给叫回来。
　　花老爷子今年下的旨意是，咱得把面子银子两手抓，努力争取过个肥沃的新年！
　　而打年糕这活计上，像浸泡，磨粉，蒸全部是技术活，像钱氏干不来，小余氏更加不用说了。

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